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Hähnchen mit Reis, Rosenkohl und Speck in 40 Minuten

Hähnchen mit Reis, Rosenkohl und Speck in 40 Minuten

Dieses Rezept für Hähnchen mit Reis, Rosenkohl und Speck in 40 Minuten ist ein nahrhaftes Wohlfühlgericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust saftige Hauptproteinquelle, kann durch pflanzliche Proteine ersetzt werden
  • 2 EL Öl zum Anbraten benötigt
Für den Reis
  • 200 g Reis sättigende Kohlenhydratquelle, kann durch Quinoa oder Couscous ersetzt werden
Für das Gemüse
  • 300 g Rosenkohl bietet Nährstoffe und knackige Textur, kann durch Brokkoli oder grüne Bohnen substituiert werden
  • 2 Zehen Knoblauch verstärkt den Geschmack des Gerichts
Für den Speck
  • 150 g Speck bringt rauchigen Geschmack, vegetarischer Speck ist eine Alternative

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Zutaten vorbereiten: Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke schneiden, Rosenkohl halbieren und Speck würfeln.
  2. Hähnchen anbraten: Öl in der Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke hinzufügen und 6-8 Minuten braten.
  3. Gemüse und Speck hinzufügen: Bacon und Rosenkohl in die Pfanne geben, weitere 5-7 Minuten braten.
  4. Reis kochen: In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen, Reis hinzufügen und 15-20 Minuten kochen.
  5. Zutaten kombinieren: Reis abtropfen lassen und unter die Hähnchen-Gemüse-Mischung heben, 2-3 Minuten erhitzen.
  6. Anrichten: Mit frisch gehacktem Knoblauch und Gewürzen abschmecken, heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Reste können bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Portionsweise einfrieren für bis zu 3 Monate.

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