Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Fügen Sie die asiatischen Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente, was etwa 3–5 Minuten dauert. Abgießen und beiseite stellen.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Pflanzenöl. Geben Sie die Hähnchenbruststreifen hinzu und braten Sie diese 5–7 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Fügen Sie die in Streifen geschnittene Paprika, die Karottenstreifen, die Frühlingszwiebeln sowie den Knoblauch und den Ingwer hinzu. Braten Sie alles für weitere 3–4 Minuten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.

Geben Sie die gekochten Nudeln und die Teriyaki-Sauce in die Pfanne. Mischen Sie alles, sodass die Sauce gleichmäßig verteilt ist. Lassen Sie das Gericht für 2–3 Minuten erhitzen.

Tropfen Sie einen Esslöffel Sesamöl über die Mischung und rühren Sie vorsichtig um. Nach Belieben mit Sesam bestreuen und sofort servieren.