Go Back
–+ servings
Herzhafter Spinat-Käse-Kuchen

Herzhafter Spinat-Käse-Kuchen für jeden Anlass

Ein köstlicher herzhafter Spinat-Käse-Kuchen, perfekt für jeden Anlass. Der Kuchen kombiniert cremigen Feta und frischen Spinat für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 800 g gefrorener Blattspinat oder 1 kg frischer Spinat
  • 200 g Feta-Käse kann durch Ziegenkäse ersetzt werden
  • 250 g Magerquark oder Ricotta
  • 3 Stück Eier Größe M
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl kann durch Butter ersetzt werden
  • 50 g geriebener Hartkäse z.B. Parmesan oder Pecorino
  • Salz nach Geschmack
  • frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • Muskatnuss frisch gerieben

Equipment

  • Pfanne
  • Backform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lass den gefrorenen Blattspinat antauen, drücke ihn aus und schneide ihn grob.
  2. Erhitze 2 EL Olivenöl in einer Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen 5-7 Minuten.
  3. In einer Schüssel die Eier, zerbröckelten Feta, Magerquark und die abgekühlte Zwiebel-Knoblauch-Mischung vermengen und würzen.
  4. Füge den vorbereiteten Spinat zur Füllung hinzu und mische gut.
  5. Öle eine Backform, fülle die Mischung ein und streue den geriebenen Hartkäse obenauf.
  6. Heize den Ofen auf 180°C vor und backe den Kuchen 40-45 Minuten.
  7. Lass den Kuchen 10 Minuten ruhen, bevor du ihn anschneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 160mgSodium: 500mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, dass der Spinat gut abgetropft ist, um einen matschigen Kuchen zu vermeiden. Variiere mit Käsesorten oder Kräutern für unterschiedliche Geschmäcker.

Tried this recipe?

Let us know how it was!