Schmelze die ungesalzene Butter in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad und lasse sie dann abkühlen.

Vermische die geschmolzene Butter mit dem weißen und braunen Zucker und füge das Ei und die Vanillepaste hinzu.

Vermische das Allzweckmehl, Backpulver, Natron und das Meersalz in einer separaten Schüssel und füge sie zur feuchten Mischung hinzu.

Füge die gefrorenen Himbeeren und die Schokoladenstückchen hinzu und falte sie vorsichtig unter.

Bereite ein Backblech mit Backpapier vor und verteile die Teigportionen darauf.

Heize den Ofen auf 175°C vor und backe die Kekse 12 bis 13 Minuten.

Lasse die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen.

Kühle die Kekse vollständig auf einem Kuchengitter ab.