Lege die Hähnchenbrust in den Crockpot und würze sie mit Salz und Pfeffer.

Füge die Hühnerbrühe, die gehackten Frühlingszwiebeln, die gewürfelten Roma-Tomaten, den gehackten Knoblauch, die entkernten Jalapeños und den Kreuzkümmel hinzu. Rühre gut um.

Decke den Crockpot ab und stelle ihn auf niedrige Stufe. Lasse die Suppe 5 bis 7 Stunden köcheln.

Nimm das Hähnchen vorsichtig heraus und zerkleinere es. Gib es zurück in die Suppe und rühre gut durch.

Rühre den Limettensaft und den Koriander kurz vor dem Servieren unter.

Serviere die Suppe in Schalen, garniert mit Avocados und Tortillastreifen.