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Hühnchen und Ei Reis Schüssel

Hühnchen und Ei Reis Schüssel in 15 Minuten

Eine köstliche Hühnchen und Ei Reis Schüssel, perfekt für hektische Wochentage und in nur 15 Minuten zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 150 g Hähnchen ohne Haut und Knochen
  • 1 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfrei
  • 1 EL Mirin oder Zucker und Wasser
  • 1 TL Zucker optional weglassen
Für das Gericht
  • 1/2 mittelgroß Zwiebel in Scheiben
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe oder Dashi oder Gemüsebrühe
  • 2 groß Eier
  • 1 1/2 Tassen Gekochter Reis Jasmin- oder Sushi-Reis
Für die Garnitur
  • Frühlingszwiebeln nach Belieben
  • Sesamöl sparsam verwenden
  • Nori und Togarashi optional

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Mischen Sie das Hähnchen, die Sojasauce, den Mirin und den Zucker und lassen Sie die Mischung 5 bis 10 Minuten marinieren.
  2. Eimischung vorbereiten: Schlagen Sie die Eier leicht auf, sodass die Eiklar und das Eigelb gut vermischt sind.
  3. Zwiebeln andünsten: Erhitzen Sie die Hühnerbrühe in der Pfanne und geben Sie die Zwiebel hinzu, dünsten Sie für etwa 1 Minute.
  4. Hähnchen hinzufügen: Fügen Sie das marinierte Hähnchen hinzu und kochen Sie es 1 bis 2 Minuten pro Seite.
  5. Eier hinzufügen: Gießen Sie die Eimischung über das Hähnchen und rühren Sie vorsichtig um.
  6. Servieren: Löffeln Sie die Mischung über warmen, gekochten Reis und garnieren Sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 300mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Vermeiden Sie es, die Zutaten bei Raumtemperatur zu lagern. Restliche Schüssel im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.

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