Go Back
–+ servings
Hüttenkäse Auflauf proteinreich

Hüttenkäse Auflauf proteinreich für gesundes Essen

Dieser Hüttenkäse Auflauf ist eine proteinreiche Delikatesse, ideal für gesundes Essen und schnelle Zubereitung.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Hüttenkäse kann durch Magerquark ersetzt werden
  • 4 Stück Eier für vegane Alternative Flachseier verwenden
  • 100 g Proteinpulver oder mehr Haferflocken/Mandelmehl
  • 150 g Haferflocken fein gemahlen für gleichmäßige Konsistenz
  • 50 g Erythrit andere Süßungsmittel sind ebenfalls möglich
  • 1 Tl Backpulver
  • 1 Tl Vanilleextrakt oder Vanillearoma
  • 1 Prise Salz nach Geschmack anpassen
  • Beeren optional, frisch oder gefroren
  • Zitronenabrieb optional
  • Zimt optional
  • Öl oder Backspray zum Einfetten der Backform

Equipment

  • Backofen
  • Backform 20x20 cm
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor (160°C für Umluft).
  2. Fette die Backform mit etwas Öl oder Backspray ein.
  3. Vermische die gemahlenen Haferflocken, das Proteinpulver, Erythrit, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
  4. Verquirle die Eier zusammen mit dem Vanilleextrakt und Zitronenabrieb in einer separaten Schüssel.
  5. Gieße die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühre alles gründlich zusammen.
  6. Falte den Hüttenkäse und die Beeren unter die Teigmischung.
  7. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform.
  8. Backe den Auflauf für etwa 30-40 Minuten im Ofen.
  9. Lass den Auflauf nach dem Backen für einige Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Bewahre den Hüttenkäse Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und genieße ihn innerhalb von 2-3 Tagen. Er kann auch bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!