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Hüttenkäse Muffins

Hüttenkäse Muffins – Gesund und Proteinreich!

Entdecken Sie das Rezept für Hüttenkäse Muffins – perfekt für gesunde, proteinreiche Snacks.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Breakfast
Cuisine: Healthy
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Hüttenkäse Fettarm für gesündere Variante
  • 150 g Haferflocken Zertifizierte glutenfreie, wenn nötig
  • 2 Stück Eier
  • 60 ml Ahornsirup Kann durch Honig ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver Triebmittel
  • 1 TL Zimt
  • 0.5 TL Muskatnuss
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Mini-Schokoladenstückchen Für weniger Zucker Zartbitterschokolade verwenden
Für die Dekoration
  • 30 g Zusätzliche Schokoladenstückchen Für das Topping
  • Nüsse oder Samen Optional für zusätzlichen Crunch

Equipment

  • Mixer
  • Muffinbackform
  • Keksportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Muffinbackform vorbereiten.
  2. Hüttenkäse, Haferflocken, Eier, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz im Mixer vermischen.
  3. Die meisten Mini-Schokoladenstückchen unterrühren und 5 Minuten stehen lassen.
  4. Teig gleichmäßig in die Muffinmulden füllen und mit den restlichen Schokoladenstückchen bestreuen.
  5. Für 22-25 Minuten backen, bis goldbraun und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Muffins auskühlen lassen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 125mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Diese Hüttenkäse Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voll mit gesunden Zutaten für die ganze Familie.

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