Hüttenkäse Muffins: Gesunde Protein-Snacks für jeden Tag

Hüttenkäse Muffins sind köstliche, proteinreiche Snacks, die schnell zubereitet werden können und perfekt für jeden Anlass sind.

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Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings: 12 Muffins

Course: Breakfast

Cuisine: German

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Teig

250 g Hüttenkäse fettarm für gesunde Variante
150 g Haferflocken zertifizierte glutenfreie Haferflocken, wenn nötig
2 Stück Eier als Bindemittel
50 ml Ahornsirup als Süßungsmittel
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Backpulver als Treibmittel
1 Teelöffel Zimt für Geschmack
1/2 Teelöffel Muskatnuss
1 Prise Salz balanciert die Süße
100 g Mini-Schokoladenstückchen oder Zartbitterschokolade

Equipment

Mixer
Muffinblech

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette das Muffinblech ein.
Gib alle Zutaten für den Teig in einen Mixer und püriere, bis eine glatte Masse entsteht.
Rühre die meisten Schokoladenstückchen in den Teig und lass ihn für 5 Minuten ruhen.
Verwende einen Kekslöffel, um den Teig in die Förmchen zu füllen und streue die reservierten Stückchen oben auf.
Backe die Muffins für 22-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Lass die Muffins in der Form abkühlen und lege sie dann auf ein Kuchengitter.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 7gFat: 4gSaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Teig nicht übermixen und Zutaten raumwarm halten für bessere Muffins.

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