Schäle die Kartoffeln und teile sie in Viertel. Koche die Kartoffelstücke in leicht gesalzenem Wasser für etwa 15-20 Minuten, bis sie weich sind.

Lass die Kartoffeln 5-10 Minuten abkühlen und zerdrücke sie dann mit einer Kartoffelpresse oder Gabel, bis sie ganz glatt sind.

Vermische die zerdrückten Kartoffeln mit Mehl, geschmolzener Butter und Salz in einer großen Schüssel, bis ein weicher Teig entsteht.

Streue etwas Mehl auf eine Arbeitsfläche und knete den Teig leicht für etwa 2-3 Minuten, bis er geschmeidig ist.

Teile den Teig in sechs Portionen und forme runde Scheiben von etwa 0,5 cm Dicke.

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Kartoffelbrote für 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Halte die fertig gebratenen Stücke warm, indem du sie mit Aluminiumfolie abdeckst oder im Ofen warm hältst.