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Italienische Bruschetta – Original Rezept mit Tomaten

Italienische Bruschetta – Schnelles Rezept mit Tomaten

Italienische Bruschetta – Original Rezept mit Tomaten, schnell und einfach in nur 15 Minuten zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 23 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 1 Laib Ciabatta-Brot Gibt der Bruschetta ihre knusprige Basis; rösten für zusätzliche Textur.
  • 2 EL Olivenöl Hochwertiges, extra natives Öl sorgt für reiche Aromatik; großzügig über das Brot träufeln.
Für die Beläge
  • 4 Stück Tomaten Saftige, reife Tomaten sind entscheidend für den Geschmack.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Frischer Knoblauch verleiht der Bruschetta eine aromatische Fülle.
  • 1 Handvoll Basilikum-Blätter Frisch gehackt sorgt es für authentische, grüne Noten.
  • 1 Prise Salz Frisch gemahlen hebt die Aromen hervor.
  • 1 Prise Pfeffer Frisch gemahlen hebt die Aromen hervor.

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und bereite das Brot vor.
  2. Schneide das Brot in etwa 8 Scheiben, die ungefähr 1,5 cm dick sind.
  3. Toaste die Brotscheiben im vorgeheizten Ofen für 5 bis 8 Minuten.
  4. Wasche die Tomaten, entferne den Stiel und schneide sie in kleine Würfel.
  5. Schäle die Knoblauchzehen und halbiere sie. Rubbe die Schnittfläche auf den Brotscheiben.
  6. Träufle oder streiche großzügig Olivenöl über die gerösteten Brotscheiben.
  7. Verteile die gewürfelten Tomaten gleichmäßig auf den Brotscheiben.
  8. Würze mit frisch gemahlenem Salz und Pfeffer, und streue frische Basilikum-Blätter darüber.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4.5gSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Bruschetta sollte idealerweise sofort serviert werden, um die Textur des Brotes zu bewahren.

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