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Jalapeño-Popper-Gurken-Salat

Jalapeño-Popper-Gurken-Salat: Schnell und Erfrischend

Der Jalapeño-Popper-Gurken-Salat vereint frische Gurken, würzigen Frischkäse und Jalapeños zu einem leichten, erfrischenden Gericht – perfekt für den Sommer!
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Prep Time 5 minutes
Durchziehzeit 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Fusion
Calories: 224
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 3 Stück Persische Gurken können durch normale Gurken ersetzt werden
  • 1 Stück Rote Zwiebel ersetzbar durch Frühlingszwiebeln
  • 1 Stück Jalapeño Menge je nach gewünschter Schärfe anpassen
Für das cremige Dressing
  • 200 g Frischkäse am besten mit Kräutern
  • 150 g Griechischer Joghurt oder Sauerrahm griechischer Joghurt für eine gesündere Option
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Räucherpaprika normale Paprika als Ersatz möglich
  • 1 TL Grobes Meersalz nach persönlichem Geschmack anpassen
  • 100 g Scharfer Cheddar-Käse andere Käsesorten nach Wahl verwendbar
  • 1 TL Sojasauce optional, für glutenfreie Version weglassen
Zum Garnieren
  • 1 EL Schwarze & Weiße Sesamsamen optional

Equipment

  • Schüssel
  • Mandoline oder scharfes Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneiden Sie die persischen Gurken in ½ cm dicke Scheiben.
  2. Kombinieren Sie die geschnittenen Gurken mit der gewürfelten roten Zwiebel und den gehackten Jalapeños.
  3. Fügen Sie den Frischkäse, den griechischen Joghurt, das Knoblauchpulver, die geräucherte Paprika und das grobe Meersalz hinzu.
  4. Jetzt kommt der scharfe Cheddar-Käse und ein Spritzer Sojasauce hinzu.
  5. Decken Sie die Schüssel ab und lassen den Salat mindestens 15 bis 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen.
  6. Legen Sie den Salat auf einen Servierteller und garnieren Sie ihn mit den Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 224kcalCarbohydrates: 10gProtein: 9gFat: 17gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Ideal als erfrischender Snack oder Beilage zu Grillgerichten, leicht anzupassen je nach persönlichen Vorlieben.

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