Jerk-Hähnchen-Sandwich mit gegrillter Ananas

Lerne, wie man ein köstliches Jerk-Hähnchen-Sandwich zubereitet, das mit gegrillter Ananas und frischem Coleslaw kombiniert wird, perfekt für ein schnelles Mittagessen.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings: 4 Sandwiches

Course: Lunch

Cuisine: Karibisch

Calories: 540

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hähnchen

600 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut Kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden.
2 EL Jerk-Gewürz Selbstgemacht oder gekauft.
2 EL Olivenöl Vegetable oil ist auch eine leichtere Option.

Für die Ananas

1 Stück Reife Ananas Frische Ananas ist ideal, aber Dosenananas geht auch.

Für die Coleslaw

300 g Coleslaw-Mix (Kohl und Karotten) Kann auch hausgemacht sein.
100 g Mayonnaise Griechischer Joghurt ist eine leichtere Option.
2 EL Apfelessig Weißer Essig kann auch verwendet werden.
1 EL Honig Optional, Ahornsirup ist vegan.
nach Bedarf Salz Nach Belieben.
nach Bedarf Pfeffer Nach Belieben.

Für das Sandwich

4 Stück Burger-Brötchen Vollkorn- oder glutenfreie Brötchen sind auch möglich.
nach Bedarf Frischer Koriander oder Petersilie Optional, kann weggelassen werden.

Equipment

Grill
Schüssel
Fleischthermometer
Luftdichter Behälter

Method

Zubereitung

Hähnchen marinieren: Vermenge die Hähnchenschenkel in einer Schüssel mit Jerk-Gewürz und Olivenöl. Lasse es mindestens 15 Minuten marinieren.
Ananas grillen: Heize den Grill auf mittlere Temperatur vor. Lege die Ananasscheiben auf den Grill und grille sie etwa 3-4 Minuten pro Seite.
Hähnchen grillen: Grille die marinierten Hähnchenschenkel für ca. 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie durchgegart sind.
Coleslaw zubereiten: Vermenge den Coleslaw-Mix mit Mayonnaise, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
Sandwich zusammenstellen: Schichte auf die Burger-Brötchen das gegrillte Hähnchen, die gegrillten Ananasscheiben und die Coleslaw.
Garnieren & Servieren: Optional mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren und zusammen mit extra Coleslaw servieren.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 540kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 750mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 12gVitamin A: 150IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Sandwich ist perfekt für ein schnelles Mittagessen und die Aromen der Karibik machen es zu einem echten Genuss.

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