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Karamell-Apfel-Riegel

Karamell-Apfel-Riegel – Süß und Gesund Genießen

Der Ausgang dieser Karamell-Apfel-Riegel bietet eine süße und gesunde Möglichkeit, den Herbst zu genießen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 250 g Mehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 TL Zimt verleiht eine wärmeren Note
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz bei ungesalzener Butter zusätzlich 1/4 TL hinzufügen
  • 150 g Zucker oder unraffinierter Kokosnusszucker
  • 100 g Butter oder Kokosöl
Für die Füllung
  • 3 Stück Äpfel (gewürfelt) sauer, z.B. Granny Smith
  • 2 EL Speisestärke alternativ Pfeilwurzelmehl
  • 100 g Karamellen oder getrocknete Datteln

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereite eine 20 cm (8 Zoll) quadratische Backform vor.
  2. Vermenge das Mehl, den Zucker, den Zimt, das Salz und das Backpulver in einer großen Schüssel.
  3. Schneide die Butter oder das Kokosöl in die trockenen Zutaten ein, bis die Mischung krümelig ist.
  4. Drücke etwa zwei Drittel des Teigs gleichmäßig und fest auf den Boden der Backform.
  5. Vermische die gewürfelten Äpfel mit der Speisestärke.
  6. Verteile die Apfelfüllung gleichmäßig auf dem Teigboden.
  7. Schneide die Karamellen oder Datteln klein und streue sie über die Apfelfüllung.
  8. Brösele den verbleibenden Teig über die Karamellen und Äpfel.
  9. Backe die Riegel für etwa 50 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  10. Lasse die Riegel vollständig abkühlen und schneide sie in Stücke.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Riegel sind ideal für jede Feier oder als Snack zwischendurch.

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