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Käse Lauch Suppe Hackfleisch – Wärmendes Soulfood

Käse Lauch Suppe Hackfleisch – Wärmendes Soulfood für Dich

Diese Käse Lauch Suppe Hackfleisch ist ein wärmendes Soulfood, ideal für kalte Tage.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 1 Stück Lauch Gründlich reinigen und in feine Ringe schneiden.
  • 500 g Hackfleisch Kann durch Hähnchen- oder Putenfleisch ersetzt werden.
  • 200 g Käse Gruyère oder Emmental wählen.
  • 1 Stück Zwiebel Fein gewürfelt und mit dem Fleisch angedünstet.
  • 500 ml Brühe Gemüse- oder Fleischbrühe.
  • 100 g Crème fraîche Optional, für zusätzliche Cremigkeit.
  • 1 Bund frische Kräuter Zum Garnieren, wie Petersilie oder Schnittlauch.
  • 2 Zehen Knoblauch Optional, für extra Geschmack.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lauch gründlich waschen, in feine Ringe schneiden und beiseite stellen.
  2. Hackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze für 7-10 Minuten anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
  3. Geschnittenen Lauch zum Hackfleisch geben und 3-4 Minuten kochen, bis der Lauch weich ist.
  4. Käse und Brühe hinzufügen, gut umrühren und 5 Minuten kochen, bis der Käse schmilzt.
  5. Hitze erhöhen, zum Simmern bringen und dann auf niedrig stellen. 10-15 Minuten köcheln lassen.
  6. Suppe in Schalen servieren und mit Crème fraîche und frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Die Suppe kann variieren, indem man andere Käsesorten oder zusätzliches Gemüse hinzufügt.

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