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Käsekuchenpfannkuchen

Käsekuchenpfannkuchen – Ein köstlicher Snack für jeden Tag

Diese koreanischen Käsekuchenpfannkuchen vereinen herzhafte Aromen von Kartoffeln und Käse für einen unwiderstehlichen Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Snacks
Cuisine: Koreanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 250 g Kartoffeln geschält
  • 50 g Mozzarella gerieben oder gewürfelt
  • 20 g Brauner Zucker Alternative: Weißer Zucker oder weglassen
  • 25 g Maisstärke Kann auch durch Weizenmehl ersetzt werden
  • Kochöl Für das Braten, wähle neutrale Öle wie Sonnenblumen- oder Rapsöl
  • Salz eine Prise

Equipment

  • Schüssel
  • Reibe
  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schäle die Kartoffeln und reibe sie mit einer Reibe in eine Schüssel. Drücke die geriebenen Kartoffeln gut aus.
  2. Vermenge die geriebenen Kartoffeln mit braunem Zucker, Maisstärke und einer Prise Salz, bis eine teigartige Konsistenz erreicht ist.
  3. Teile die Kartoffelmischung in kleine Portionen. Platziere in der Mitte jedes Teigstücks etwa einen Esslöffel Mozzarella und forme einen flachen Pfannkuchen.
  4. Erhitze Kochöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Pfannkuchen für 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  5. Nimm die Pfannkuchen aus der Pfanne und lasse sie kurz auf Küchenpapier abtropfen. Serviere sie heiß.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Serviere die Pfannkuchen mit Kimchi oder einer würzigen Soße für das beste Geschmackserlebnis.

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