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Keine-Kneten Dutch Oven Krusty Brot

Keine-Kneten Dutch Oven Krusty Brot für Einsteiger

Ein einfaches Rezept für das Keine-Kneten Dutch Oven Krusty Brot, das mit nur vier Zutaten schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Ruhezeit 12 hours
Total Time 13 hours
Servings: 8 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: Deutsche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Tassen Allzweckmehl oder Brotmehl für kauendere Textur
  • 2-3 Teelöffel Küchen Salz oder Meersalz als Ersatz
  • 0.5 Teelöffel Trockenhefe oder Instanthefe
  • 1.5 Tassen Lauwarmes Wasser ca. 37°C

Equipment

  • Dutch Oven
  • Schüssel
  • Holzlöffel
  • Gummispatel
  • Frischhaltefolie
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel vermische die trockenen Zutaten (Allzweckmehl, Küchensalz und Trockenhefe).
  2. Gieße das lauwarme Wasser hinzu und rühre, bis ein grober Teig entsteht.
  3. Decke die Schüssel ab und lasse den Teig 8 bis 24 Stunden ruhen.
  4. Heize den Ofen auf 230 °C vor und stelle den Dutch Oven für 30 Minuten hinein.
  5. Forme den Teig zu einer Kugel und lasse ihn abgedeckt ruhen.
  6. Lege Backpapier in den heißen Dutch Oven, setze die Teigkugel hinein und decke ab.
  7. Backe das Brot 30 Minuten mit Deckel und dann weitere 7-15 Minuten ohne Deckel.
  8. Lasse das Brot auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor du es anschneidest.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 1gSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Lasse den Teig mindestens 8 Stunden ruhen für besten Geschmack.

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