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Kiefernnuss Käseball

Kiefernnuss Käseball für deine festliche Runde

Der Kiefernnuss Käseball ist eine festliche Vorspeise aus cremigem Käse und würzigen Kräutern, die schnell zubereitet ist und garantiert begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Festlich, International
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Käsebasis
  • 200 g Frischkäse fettarmen oder veganen für leichtere Variante
  • 100 g Scharfer Cheddar oder Pepper Jack für mehr Würze
Für die Aromen
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln oder rote Zwiebeln als scharfer Ersatz
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie oder Dill/Schnittlauch für Variation
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder weniger frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel Worcestershiresauce vegane Variante verwenden
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprikapulver oder gewöhnliches Paprikapulver
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
Für die Dekoration
  • 100 g Gepresste Mandeln oder Pekannüsse, Walnüsse oder Sonnenblumenkerne
  • 20 g Ganze Mandeln für die Spitze des Käseballs
  • 2 Zweige Frische Rosmarinzweige oder Thymian/Salbei für Variation
  • 50 g Zucker-Cranberries oder getrocknete Cranberries

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Teller
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel den weich gewordenen Frischkäse mit scharfem Cheddar gut vermengen.
  2. Füge die geschnittenen Frühlingszwiebeln, Petersilie, Knoblauchpulver, Worcestershiresauce, geräuchertes Paprikapulver und schwarzen Pfeffer hinzu.
  3. Forme die Käsemischung zu einer ovalen Kugel und lege sie für 1 Stunde in den Kühlschrank.
  4. Drücke die geschnittenen Mandeln in die Käseball-Oberfläche, um die Schuppen einer Kiefernnuss nachzubilden.
  5. Platziere die ganzen Mandeln auf dem Käseball, um die Spitze zu simulieren.
  6. Garnieren mit Rosmarinzweigen und Zucker-Cranberries, erneut für 1 Stunde kühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 220mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Der Käseball kann 2 Tage im Voraus zubereitet werden und bleibt bis zu 5 Tage frisch im Kühlschrank.

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