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Kirschen- und Blaubeerkuchen

Kirschen- und Blaubeerkuchen: Ein Sommertraum

Genießen Sie einen köstlichen Kirschen- und Blaubeerkuchen, der fruchtige Frische mit knusprigem Boden kombiniert und perfekt für Sommerfeiern ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Kirschen frisch oder gefroren, entsteint
  • 250 g Blaubeeren frisch oder gefroren
  • 100 g Zucker nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Maisstärke als Verdicker
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
Für den Boden
  • 1 Stück Kuchenboden selbstgemacht oder gekauft

Equipment

  • Kuchenform
  • Rührschüssel
  • Teigrolle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.
  2. Vermische die entsteinten Kirschen, Blaubeeren, Zucker, Maisstärke und Zitronensaft in einer großen Schüssel.
  3. Rolle den Kuchenboden dünn aus und lege ihn in die vorbereitete Kuchenform.
  4. Verteile die Früchtemischung gleichmäßig in die mit Teig ausgelegte Kuchenform.
  5. Lege den zweiten Boden über die Füllung und drücke die Ränder gut zusammen.
  6. Schiebe die Kuchenform in den Ofen und backe für 45-50 Minuten.
  7. Lass den Kuchen nach dem Backen für mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor du ihn anschneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit der Zuckermenge, um den perfekten Geschmack zu erzielen und achte auf eine knusprige Kruste.

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