Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Fusilli-Nudeln hinzu und kochen Sie sie etwa 8–10 Minuten lang, bis sie al dente sind.

Während die Nudeln kochen, nehmen Sie einen kleinen Topf und bringen Sie Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Eier vorsichtig hinzu und lassen Sie sie 9–10 Minuten kochen.

Nehmen Sie die Fleischwurst und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Ebenso die Gewürzgurken: schneiden Sie diese in dünne Scheiben.

In einer großen Schüssel kombinieren Sie die abgekühlten Fusilli-Nudeln, die gewürfelte Fleischwurst und die geschnittenen Gewürzgurken. Fügen Sie 2 Esslöffel Gurkenwasser hinzu und mischen Sie alles gründlich.

In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die Salatmayonnaise, den Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und optional das Knoblauchpulver. Gießen Sie es über die Pasta-Mischung und rühren Sie alles zusammen.

Schneiden Sie die hartgekochten Eier in kleine Stücke und falten Sie diese vorsichtig unter den Nudelsalat.

Optional können Sie den Salat mit frisch gehacktem Schnittlauch garnieren. Servieren Sie den Nudelsalat kühl.