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Kleiner veganer Fantakuchen

Kleiner veganer Fantakuchen für fruchtigen Genuss

Dieser kleine veganer Fantakuchen kombiniert fruchtigen Geschmack mit einfacher Zubereitung und ist das perfekte Dessert für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 375 g Mehl Ersetzen Sie es bei Bedarf durch glutenfreies Mehl.
  • 250 g Zucker Verwenden Sie Kokoszucker für eine gesündere Variante.
  • 1 Päckchen (8 g) Vanillezucker Alternativ kann auch 1 Teelöffel Flüssigvanille verwendet werden.
  • 4 TL Backpulver Vorzugweise auf Weinsäurebasis.
  • ¼ TL Salz Balanciert die Süße.
  • 110 g Neutrales Öl Geschmolzenes Kokosöl ist eine gute Alternative.
  • 325 ml Orangenlimonade Verwenden Sie eine vegan-freundliche Limonade.
Für die Glasur (optional)
  • 150 g Puderzucker Fügt Süße zur Dekoration hinzu.
  • 25 g Zusätzliche Orangenlimonade oder Zitronensaft Wasser oder pflanzliche Milch können ebenfalls verwendet werden.
Dekoration (optional)
  • Vegane Schokolinsen Fügen Sie eine süße Note hinzu.
  • Bunte Streusel Verleihen Sie dem Kuchen einen fröhlichen Look.
  • Gummifrüchte Sorgen für zusätzlichen fruchtigen Geschmack.

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Brownie-Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und bereiten Sie eine Brownie-Backform (27 x 26 cm) vor.
  2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz gut vermischen.
  3. Fügen Sie das neutrale Öl und die Orangenlimonade zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie kurz.
  4. Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform.
  5. Backen Sie den kleinen veganen Fantakuchen für 32-35 Minuten.
  6. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, dekorieren Sie ihn nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für eine bessere Textur sollten die Zutaten gut vermischt und frische Orangenlimonade verwendet werden. Variationen können ausprobiert werden.

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