Go Back
–+ servings
Knoblauch Parmesan geröstete Süßkartoffeln

Knoblauch Parmesan geröstete Süßkartoffeln für Genießer

Knoblauch Parmesan geröstete Süßkartoffeln sind eine köstliche und gesunde Beilage, die Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sides
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 260
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 900 g Süßkartoffeln geschält und in uniforme 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 30 ml Olivenöl extra natives Olivenöl
  • 5 g Küchen Salz
  • 1 g Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Für die aromatische Note
  • 3 Zehen Knoblauch gehackt
  • 45 g Parmesan Käse frisch gerieben
Zur Dekoration
  • 8 g Frische Petersilie fein gehackt

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor und stelle ein Backblech in den Ofen.
  2. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in einheitliche Würfel von etwa 2,5 cm.
  3. Träufle 2 Esslöffel Olivenöl über die Süßkartoffeln und füge Salz sowie Pfeffer hinzu. Vermenge alles sorgfältig.
  4. Nimm das heiße Backblech aus dem Ofen, lege ein Blatt Backpapier darauf und verteile die gewürzten Süßkartoffeln gleichmäßig.
  5. Röste die Süßkartoffeln für etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  6. Nehme das Blech aus dem Ofen und streue den Knoblauch und Parmesan über die Süßkartoffeln.
  7. Gib das Blech zurück in den Ofen und röste für weitere 8-10 Minuten.
  8. Nimm die Süßkartoffeln aus dem Ofen und streue die Petersilie darüber. Serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 260kcalCarbohydrates: 58gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 300mgPotassium: 850mgFiber: 7gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 25mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Süßkartoffeln gleichmäßig würfeln für optimales Garen. Knoblauch erst später hinzufügen, um Verbrennung zu vermeiden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!