Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und fette eine Auflaufform leicht mit etwas Butter oder Öl ein.

In einer großen Schüssel die gewürfelten Süßkartoffeln mit der geschmolzenen Butter, dem gehackten Knoblauch, Salz, schwarzem Pfeffer, Räucherpaprika und Thymian gut vermengen.

Gieße die süßkartoffelige Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform und verspreize die Würfel.

Bestreue die Süßkartoffeln gleichmäßig mit dem geriebenen Parmesan, falls gewünscht.

Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe den Auflauf für etwa 25 Minuten.

Entferne die Aluminiumfolie und backe den Auflauf für weitere 15-20 Minuten, bis die Süßkartoffeln goldbraun sind.

Lasse den Auflauf einige Minuten abkühlen und garniere ihn mit frisch gehackter Petersilie.