Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und fette eine Auflaufform leicht mit etwas Butter oder Öl ein.

In einer großen Schüssel die gewürfelten Süßkartoffeln mit der geschmolzenen Butter, dem gehackten Knoblauch, Salz, schwarzem Pfeffer, Räucherpaprika und Thymian gut vermengen.

Gieße die süßkartoffelige Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform und verspreize die Würfel, dass sie eine gleichmäßige Schicht bilden.

Falls du Parmesan verwendest, bestreue die Süßkartoffeln gleichmäßig damit.

Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe für etwa 25 Minuten.

Nach 25 Minuten entferne die Folie und backe für weitere 15-20 Minuten, bis die Süßkartoffeln goldbraun sind.

Lasse den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst, und garniere mit frisch gehackter Petersilie.