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Knusprige Blechpfannen-Hühnchenoberschenkel

Knusprige Blechpfannen-Hühnchenoberschenkel genießen

Genieße die knusprigen Blechpfannen-Hühnchenoberschenkel, ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit saisonalem Gemüse.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Ruhen lassen 3 minutes
Total Time 1 hour 13 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hühnchenoberschenkel Haut-on für knusprigen Geschmack
Für das Gemüse
  • 2 Stück Rüben Kann durch Rettich ersetzt werden
  • 2 Stück Pastinake Karotten sind ein guter Ersatz
  • 2 Stück Karotten Süßkartoffeln sind eine tolle Wahl
  • 4 Stück Gelbe Kartoffeln Rote oder fingerling Kartoffeln sind ebenfalls geeignet
  • 1 Stück Weiße Zwiebel Gelbe Zwiebel ist eine gute Alternative
Für das Würzen
  • 4 Esslöffel Olivenöl Extra vergine für besten Geschmack
  • 2 Teelöffel Italienische Gewürzmischung
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frisch gehackter Knoblauch kann verwendet werden
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Weniger verwenden, wenn frische Zwiebel hinzugefügt wird
  • 1 Teelöffel Paprika Nach Belieben variierbar
  • 1 Teelöffel geräucherte Paprika

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Gewürzmischung aus italienischer Gewürzmischung, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver sowie Paprika und geräucherte Paprika vorbereiten.
  3. Gemüse schälen und in etwa 2,5 cm große Stücke schneiden.
  4. Hühnchenoberschenkel mit Küchenpapier trocknen.
  5. Gemüse auf dem Backblech verteilen, mit 2 Esslöffeln Olivenöl begießen und würzen.
  6. Hühnchen mit Hautseite nach oben auf das Blech legen, restliches Olivenöl und Gewürzmischung hinzugeben.
  7. Blech in den Ofen schieben und 50-55 Minuten rösten.
  8. Nach 2-3 Minuten ruhen lassen und mit frischen Kräutern garnieren.
  9. Heiß mit karamellisiertem Gemüse servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Gemüsewürfel gleichmäßig zu schneiden und das Blech nicht zu überladen.

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