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Knusprige frittierte Ziegenkäsebällchen

Knusprige frittierte Ziegenkäsebällchen für jede Party

Diese knusprigen frittierte Ziegenkäsebällchen sind der perfekte Party-Appetizer, der deine Gäste begeistern wird.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Einfrieren 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 24 Bällchen
Course: Appetizers
Cuisine: vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 8 oz Ziegenkäse Substitution: Du kannst auch Frischkäse verwenden, wenn du einen milderen Geschmack bevorzugst.
Für die Panade
  • ½ Tasse Weißmehl Hinweis: Glutenfreies Mehl kann für eine glutenfreie Variante genutzt werden.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Optional: Frisch gehackter Knoblauch kann ebenfalls den Geschmack intensivieren.
  • ½ Teelöffel Koschersalz Benutze Meersalz für ein anderes Aussehen und Geschmackserlebnis.
  • 1 Großes Ei Eiersatz: Ein Leinsamen-Ei kann für eine vegane Variante verwendet werden.
  • ¼ Tasse Milch Substitution: Pflanzliche Milch kann für eine laktosefreie Option verwendet werden.
  • 1 Tasse Panko-Brösel Substitution: Normale Brösel sind möglich, liefern jedoch eine weniger knusprige Konsistenz.
  • 1 Esslöffel Frischer Thymian, gehackt Alternative: Getrockneter Thymian kann verwendet werden, reduziere die Menge jedoch auf 1 Teelöffel.
Zum Frittieren
  • 1 Quart Rapsöl Vorschlag: Verwende Gemüse- oder Erdnussöl als Alternative.

Equipment

  • Topf
  • Backblech
  • Schüsseln
  • Schaumkelle
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide den Ziegenkäse in kleine Stücke und forme aus jeder Portion eine kleine Kugel. Du solltest insgesamt 24 Bällchen erhalten. Lege die Ziegenkäsebällchen auf ein Backblech und friere sie mindestens 30 Minuten lang ein, damit sie beim Frittieren ihre Form behalten.
  2. Bereite drei Schüsseln vor: In der ersten vermische das Weißmehl mit Knoblauchpulver und Koschersalz. In der zweiten Schüssel verquirlst du das Ei gemeinsam mit der Milch. In der dritten Schüssel kombinierst du die Panko-Brösel mit dem frischen Thymian.
  3. Nehme die gefrorenen Käsebällchen aus dem Gefrierfach. Tauche jeden Ball zuerst in die Mehlmischung, danach in die Eiermischung und schließlich in die Panko-Brösel. Wiederhole diesen Vorgang für alle Bällchen und lege sie erneut für 30 Minuten in den Gefrierschrank.
  4. Erhitze das Rapsöl in einem schweren Topf auf 175°C (350°F). Frittiere die Bällchen in kleinen Portionen, etwa 4-5 auf einmal, für 30-60 Sekunden, bis sie goldbraun sind.
  5. Serviere die knusprigen frittierte Ziegenkäsebällchen warm, entweder mit einem köstlichen Honig, einer Marmelade oder einer scharfen Marinara zum Dippen.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Vorfrieren ist wichtig, um die Form zu bewahren. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern oder gewürzten Breadcrumbs und stelle sicher, dass das Öl die richtige Temperatur hat.

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