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Knusprige gesunde Kürbisblüten in nur 20 Minuten fertig

Knusprige gesunde Kürbisblüten in 20 Minuten genießen

Knusprige gesunde Kürbisblüten in nur 20 Minuten fertig - ein schneller und gesunder Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 8 Kürbisblüten Frisch und ungewelkt
  • 100 g Kichererbsenmehl Glutenfreie Option
  • 200 ml Wasser Passt die Konsistenz an
  • 3 EL Olivenöl Für den Teig und zum Frittieren
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver Optional
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 TL Chiliflocken Optional
Für die Servierung
  • 2 Zitronenschnitze Für eine frische Note

Equipment

  • beschichtete Pfanne
  • Schüssel
  • Küchentuch
  • Zange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Überprüfe die Kürbisblüten und spüle sie vorsichtig unter kaltem Wasser ab. Tupfe sie trocken und entferne die Stempel.
  2. Gib in eine Schüssel Kichererbsenmehl, Wasser, Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer, und Chiliflocken hinzu. Mische alles gründlich.
  3. Erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe und füge Olivenöl hinzu.
  4. Tauche jede Blüte vorsichtig in den Teig und lasse den überschüssigen Teig abtropfen.
  5. Frittiere die Blüten für 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  6. Lass die frittierten Blüten auf einem Küchentuch abtropfen.
  7. Serviere die Blüten warm mit Zitronenschnitzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 2000IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Frische Blüten wählen für den besten Geschmack. Sofort servieren für optimale Knusprigkeit.

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