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Knusprige griechische Zucchini-Tätschli

Knusprige griechische Zucchini-Tätschli für Snacks

Knusprige griechische Zucchini-Tätschli sind eine gesunde und köstliche Snack-Alternative.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Griechisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini-Masse
  • 4 Stück Zucchinis Hauptbestandteil, der für eine saftige Textur sorgt.
  • 1 TL Salz Entzieht den Zucchinis die Feuchtigkeit.
  • 100 g Paniermehl Sorgt für Struktur und Knusprigkeit.
  • 150 g Feta-Käse Verleiht den Tätschli einen würzigen, cremigen Geschmack.
  • 50 g Parmesan-Käse Verstärkt den Geschmack und trägt zur Knusprigkeit bei.
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten.
  • 2 Zehen Knoblauch Fügt aromatische Tiefe hinzu.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Bringt klassischen griechischen Geschmack.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Fügt milde Schärfe hinzu.
  • 1 TL Rote Paprika-Flocken Optional, für zusätzliche Würze.
  • 1 Spray Kochspray/Olivenöl Fördert das Bräunen.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die geriebenen Zucchinis in eine große Schüssel geben und mit Salz bestreuen. 10 Minuten stehen lassen.
  3. Die überschüssige Flüssigkeit aus den Zucchinis in einem sauberen Küchentuch herausdrücken.
  4. Ausgedrückte Zucchinis mit Paniermehl, Feta, Parmesan, Ei, Knoblauch, Oregano, Pfeffer und Paprika-Flocken vermengen.
  5. Mit einem Esslöffel kleine Tätschli formen und auf das Backblech legen.
  6. Tätschli leicht mit Kochspray einsprühen oder Olivenöl darüberträufeln.
  7. 20–25 Minuten im Ofen backen, nach der ersten Hälfte wenden.
  8. Nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 8mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Experten empfehlen, frische Kräuter zu verwenden und die Zucchini gut abtropfen zu lassen.

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