Geben Sie die ungesüßten Kokosraspeln, den flüssigen Süßstoff und das Kokosöl in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Mixen Sie, bis eine teigartige Konsistenz entsteht, etwa 1-2 Minuten.

Nehmen Sie eine kleine Menge der Kokosmasse und formen Sie sie zu kleinen Bällchen von etwa 2-3 cm Durchmesser. Legen Sie die geformten Kokosbällchen auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller.

Platzieren Sie die Kokosbällchen im Kühlschrank und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten lang kühlen, oder bis sie fest werden.

Optional können Sie die festen Kokosbällchen in geschmolzener Schokolade oder anderen Toppings wälzen.

Servieren Sie die Kokosbällchen oder lagern Sie die übrig gebliebenen im Kühlschrank, wo sie bis zu zwei Wochen haltbar sind.