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–+ servings
Kokosflan

Kokosflan: Erfrischend cremiger Desserttraum

Ein cremiger Kokosflan mit Limettennote, einfach zuzubereiten und perfekt für Gäste.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 45 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Tropisch
Calories: 260
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Stück Vanilleschote oder Vanilleextrakt
  • 400 ml Kokosmilch leichte Kokosmilch für kalorienärmere Version
  • 1 EL Bio-Limettenschale fein abgerieben
  • 150 g Kokosblütenzucker oder Kokosblütensirup
  • 4 Stück Bio-Eier (Kl. M)
  • 2 Stück Bio-Eigelb (Kl. M)
Für die Dekoration
  • Frische Früchte z.B. Mango oder Beeren
  • Geröstete Kokosflocken

Equipment

  • Backofen
  • Backformen
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Silikonspachtel

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Backofen auf 180 °C vorheizen und Backformen vorbereiten.
  2. Eier und Eigelb gründlich verquirlen.
  3. Kokosmilch, Kokosblütenzucker, Vanilleschote und Limettenschale einmischen.
  4. Mischung gleichmäßig in die Backformen gießen.
  5. Flan im Wasserbad 30–35 Minuten backen.
  6. Abkühlen lassen und für mindestens 4 Stunden kühl stellen.
  7. Flan vorsichtig aus den Formen lösen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 260kcalCarbohydrates: 32gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 110mgSodium: 120mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 22gVitamin A: 250IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Zubereitung ist einfach und sorgt für ein beeindruckendes Dessert.

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