In einem mittelgroßen Topf kombinierst du 1 Tasse Wasser, 1 Tasse Zucker und 2 Teelöffel getrockneten Lavendel. Erhitze die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze und rühre, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Lasse den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen.

Gieße in einen großen Krug 1 Dose Kokosnussmilch, das aufgetaute Zitronenlimonade-Konzentrat, den Saft von 2 frisch gepressten Zitronen und 2 Tassen Wasser. Rühre gut um und passe die Wassermenge nach Geschmack an.

Gieße den abgekühlten Sirup durch ein feines Sieb in die Limonade, um die Lavendelblüten zu entfernen, und rühre vorsichtig um.

Falls gewünscht, füge lila Lebensmittelfarbe hinzu und rühre gut um. Serviere die Limonade über Eis und garniere sie mit frischen Minzblättern oder Zitronenscheiben.