Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Teig zubereiten: Vermengen Sie das Allzweckmehl, das Backpulver und Salz in einer Schüssel. Rühren Sie den geriebenen Cheddar-Käse unter.

Buttermilch hinzufügen: Fügen Sie die kalte Buttermilch hinzu und rühren Sie sanft, bis alles vermischt ist.

Füllung vorbereiten: Kombinieren Sie das Lumpenkrabbenfleisch mit geschmolzener Butter, gehacktem Knoblauch, Old Bay Gewürz und Zitronensaft.

Teig ausrollen und füllen: Rollern Sie den Teig aus und stechen Sie runde Stücke aus. Füllen Sie sie mit der Krabbenfüllung.

Brötchen vorbereiten und backen: Legen Sie die gefüllten Brötchen auf das Backblech, bestreichen Sie die Oberseiten mit geschmolzener Butter und backen Sie 18-20 Minuten.

Zitronenbuttersauce zubereiten: Vermengen Sie die restliche geschmolzene Butter, Knoblauch, Zitronensaft und Petersilie.

Servieren: Bestreichen Sie die Brötchen direkt nach dem Backen mit der Zitronenbuttersauce.