Bereite den Salzbrot Teig nach dem Rezept für Shiopan bis Schritt 15 vor. Während der Teig aufgeht, kannst du mit der Zubereitung der Füllung beginnen.

In einer großen Schüssel die Zimmertemperatur Frischkäse, fein gehackte Imitationskrabben, geschnittene Frühlingszwiebeln, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver und Kristallzucker gut vermengen.

Heize den Ofen auf 230°C vor. Sprühe die Oberseiten der Brötchen mit Wasser ein und wende sie in den Panko-Bröseln.

Lege die Brötchen auf ein Backblech und reduziere die Ofentemperatur auf 200°C. Backe die Brötchen für 12–15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Senke die Ofentemperatur auf 175°C. Mache mit einem scharfen Messer einen Schnitt in die Mitte jedes Brötchens und fülle sie vorsichtig mit der Füllung aus dem Spritzbeutel.

Bestreiche die Brötchen mit Süß-Chili-Sauce und garniere sie mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln. Serviere die Brötchen warm.