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Kräuterziegenkäse

Kräuterziegenkäse: Leckere Appetizer für Feste

Kräuterziegenkäse ist ein schneller und eleganter Appetizer, der perfekt für Feste ist.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 10 Häppchen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch, vegetarisch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Käsemischung
  • 8 oz Ziegenkäse Hauptbestandteil, der eine cremige und würzige Basis liefert.
  • 4 oz Frischkäse Sorgt für zusätzliche Cremigkeit und die ideale Konsistenz.
Für die Kräuter
  • 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt Bringt Frische und Farbe ins Spiel.
  • 1 Esslöffel frische Schnittlauch, fein gehackt Fügt einen milden Zwiebelschmack hinzu.
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian Sorgt für aromatische Tiefe.
Für die Würze
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt Intensiviert die Geschmackstiefe.
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer Fügt eine angenehme Schärfe hinzu.
Für die Dekoration
  • Frische Schnittlauch für die Garnitur Ideal zum Umwickeln der Käseblöcke.
  • Frische Petersilienzweige für die Garnitur Bringt Frische und Farbe auf die Platte.
  • Cranberries zur Dekoration Fügt eine festliche Note und Süße hinzu.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Auflaufform
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Rührschüssel den Ziegenkäse und den Frischkäse gut vermengen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.
  2. Die gehackte Petersilie, den Schnittlauch, den Knoblauch, den Thymian und den Pfeffer hinzufügen und unter die Käsemischung heben.
  3. Eine kleine Auflaufform mit Frischhaltefolie auslegen und die Käsemischung gleichmäßig einfüllen, glatt streichen und gut andrücken.
  4. Nach dem Kühlen den Käse aus der Form nehmen und in Würfel oder Blöcke schneiden; mit Schnittlauch umwickeln und garnieren.
  5. Die Häppchen auf einem dekorativen Teller anrichten und servieren.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 90kcalCarbohydrates: 3gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 40mgSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Die Käsemischung kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden. Raumtemperatur beachten und die Kühlzeit nicht unterschätzen.

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