Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gehackten Zwiebeln dazu und brate sie etwa 5 Minuten lang, bis sie transparent und leicht goldbraun sind.

Füge 2-3 fein gehackte Knoblauchzehen in die Pfanne und brate sie 1-2 Minuten lang mit, bis sie aromatisch sind.

Integriere 500 g Hackfleisch in die Pfanne und brate es etwa 8-10 Minuten lang, bis es vollständig gebräunt und krümelig ist.

Rühre 2 Esslöffel Tomatenmark ein und lasse die Mischung 2-3 Minuten köcheln. Gieße 200 ml pflanzliche Sahne hinzu und verrühre alles gut, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

Übertrage die Fleischmischung in eine gefettete Auflaufform und verteile sie gleichmäßig.

Lege 500 g tiefgefrorene Kroketten gleichmäßig auf die Füllung in der Auflaufform.

Streue 200 g geriebenen Käse gleichmäßig über die Kroketten.

Heize den Ofen auf 180 °C vor und backe den Krokettenauflauf für ca. 30 Minuten.