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Krosse Südwest-Ei-Rollen

Krosse Südwest-Ei-Rollen: Einfach, Lecker, Vielseitig

Krosse Südwest-Ei-Rollen sind ein unwiderstehlicher Snack, der aus Hähnchen, schwarzen Bohnen und Mais besteht.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Snacks
Cuisine: Südwestküche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Tassen Gekochtes Hähnchen Rotisserie-Hähnchen sorgt für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Dose Schwarze Bohnen Gut abgespült und abgetropft.
  • 1 Tasse Mais Frisch, gefroren oder aus der Dose.
  • 1 Tasse Geriebener Käse Cheddar oder Monterey Jack sind empfehlenswert.
  • 1 stück Jalapeño Optional, für die Schärfe.
  • 1 Teelöffel Chilipulver Menge nach deinem Wärmeempfinden anpassen.
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 8 stück Mehl-Tortillas Alternativ kannst du Maistortillas nutzen.
Für das Frittieren
  • 2 Tassen Öl Für die Knusprigkeit.

Equipment

  • Pfanne
  • Rührschüssel
  • Zange

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Rührschüssel das Hähnchen, schwarze Bohnen, Mais, Käse, Jalapeño, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und erwärme die Tortillas etwa 20-30 Sekunden pro Seite.
  3. Lege eine erwärmte Tortilla auf eine Arbeitsfläche und platziere etwa 2 Esslöffel der Füllung in der Mitte. Rolle die Tortilla auf.
  4. Erhitze das Öl in einer tiefen Pfanne auf 175 °C.
  5. Gib die gefüllten Ei-Rollen vorsichtig ins heiße Öl und frittiere sie 3-4 Minuten pro Seite.
  6. Lass die fertigen Rollen kurz auf einem Küchenpapier abtropfen.
  7. Lass die Rollen etwas abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese Ei-Rollen sind ein Hit bei Jung und Alt und können je nach Belieben angepasst werden.

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