Go Back
–+ servings
Lasagne-Suppe mit Fliegenblatt-Pasta für Gemütliche Abende

Lasagne-Suppe mit Fliegenblatt-Pasta für Gemütliche Abende

Eine köstliche Lasagne-Suppe mit Fliegenblatt-Pasta, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann und ein Wohlfühlessen für die Familie bietet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Italian
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Rinderhackfleisch Ersatz: gemahlenes Truthahn oder pflanzliches Hack
  • 1 Zwiebel Alternativen: Schalotten
  • 3 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten
  • 400 g Gehackte Tomaten Frische oder dosierte Tomaten geeignet
  • 200 g Tomatensauce Alternativ: pürierte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark Optional für tiefere Note
  • 1 Liter Hühnerbrühe Vegetarische Version: Gemüsebrühe
  • 2 TL Italienische Kräutermischung Frische Kräuter für intensiveren Geschmack
  • Meersalz Zum Würzen nach Geschmack
  • schwarzer Pfeffer Zum Würzen nach Geschmack
  • 250 g Fliegenblatt-Pasta Kann durch andere Pastaformen ersetzt werden
Für die Käse-Mischung
  • 250 g Ricotta-Käse Separat serviert für bessere Portionierung
  • 200 g Mozzarella-Käse Fettärmere Varianten sind möglich
  • 100 g Parmesan-Käse Alternativ: Pecorino
Für die Garnitur
  • Frische Petersilie Optional für Farbe und Frische

Equipment

  • Suppentopf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie in einem 4,5-Liter Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze etwas Olivenöl, bis es zu schimmern beginnt. Dies dauert etwa 2 Minuten.
  2. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und bräunen Sie es für 5-7 Minuten.
  3. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und die zerdrückten Knoblauchzehen in den Topf und sautieren Sie alles für 3-4 Minuten.
  4. Rühren Sie die gehackten Tomaten, Tomatensauce, Tomatenmark und Hühnerbrühe ein. Fügen Sie die italienische Kräutermischung, Meersalz und schwarzen Pfeffer hinzu.
  5. Fügen Sie die Fliegenblatt-Pasta hinzu und lassen Sie die Suppe auf hoher Hitze aufkochen, dann köcheln lassen für 10-15 Minuten.
  6. Überprüfen Sie die Konsistenz der Suppe und fügen Sie bei Bedarf Brühe oder Wasser hinzu.
  7. Rühren Sie die Ricotta-Käse, Mozzarella-Käse und Parmesan-Käse in die Suppe ein.
  8. Servieren Sie die Suppe in tiefen Schalen und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Dieses Gericht variiert entsprechend dem persönlichen Geschmack und kann mit frischem Gemüse oder anderen Käsesorten angepasst werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!