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Leckere Gurken-Röllchen

Leckere Gurken-Röllchen für jeden Anlass

Leckere Gurken-Röllchen sind erfrischende Snacks, perfekt für jeden Anlass und voll mit gesunden, vielseitigen Zutaten.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Röllchen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Röllchen
  • 2 Stück Gurken Wähle frische und feste Gurken für den besten Biss und die perfekte Frische.
  • 200 g Frischkäse Sorgt für eine cremige Textur; du kannst auch leichte oder pflanzliche Alternativen verwenden.
  • 1 Stück Paprika Bringt Farbe und zusätzlichen Crunch; wähle deine Lieblingsfarbe für mehr Spaß.
  • 1 Karotte Geriebene Karotten Fügt eine süße Note und Nährstoffe hinzu.
  • 50 g Frische Kräuter (Dill, Petersilie oder Basilikum) Verleihen den Röllchen eine besondere Geschmacksnote.
  • Optional: rauchiger Lachs, Truthahnscheiben, Hummus Reichere deine Röllchen an, um sie proteinreicher zu machen.

Equipment

  • Gemüseschäler oder Mandoline

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gurken vorbereiten: Wasche die Gurken gründlich unter fließendem Wasser. Verwende einen Gemüseschäler oder eine Mandoline, um die Gurken längs in dünne Streifen (ca. 3 mm dick) zu schneiden.
  2. Cremefüllung zubereiten: Vermenge den Frischkäse mit frischen Kräutern, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Für eine frische Note kannst du Zitronensaft einrühren.
  3. Gurken belegen: Lege einen Gurkenstreifen flach auf eine Arbeitsfläche. Verteile eine dünne Schicht der Frischkäsemischung gleichmäßig über den Gurkenstreifen.
  4. Füllungen hinzufügen: Streue einige Scheiben von Paprika und geriebenen Karotten über die Frischkäsefüllung. Füge optional rauchigen Lachs oder Hummus hinzu.
  5. Gurkenrollen formen: Rolle den Gurkenstreifen vorsichtig auf, sodass die Füllung gut im Inneren bleibt.
  6. Anrichten und garnieren: Lege die fertigen Gurken-Röllchen auf eine Servierplatte und garniere sie mit frischen Kräutern oder essbaren Blumen.

Nutrition

Serving: 1RöllchenCalories: 50kcalCarbohydrates: 5gProtein: 3gFat: 3gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Für zusätzliche Tipps und Variationen siehe die Tipps-Sektion im Artikel.

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