Go Back
–+ servings
LIMETTENZUCKERKEKSE

LIMETTENZUCKERKEKSE für fröhliche Genussmomente

Entdecken Sie mit diesem Rezept die köstlichen LIMETTENZUCKERKEKSE, die einfach zuzubereiten sind und für fröhliche Genussmomente sorgen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 40 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Butter weich
  • 200 g Zucker geriebener Zucker ist empfehlenswert
  • 1 Tl Backpulver
  • 1 Tl Weinstein
  • 1/2 Tl Salz
  • 1 Ei
  • 1 Tl Vanilleextrakt optional
  • 2 Stk Limette Saft und Zeste
  • 400 g Mehl
  • 1 Tl Grünes Lebensmittelfarbstoff optional
Für die Glasur (optional)
  • 50 g Butter geschmolzen
  • 2 El Limettensaft
  • 100 g Puderzucker nach Bedarf anpassen

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Teigschaber
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butter und Zucker cremig schlagen für 2-3 Minuten, bis die Mischung fluffig ist.
  2. Trockene Zutaten (Backpulver, Weinstein und Salz) in einer separaten Schüssel vermengen.
  3. Feuchte Zutaten (Ei, Vanilleextrakt, Limettensaft und Zeste) zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl sieben und vorsichtig unterheben, bis alles gut kombiniert ist.
  5. Teig in einem luftdichten Behälter für mindestens 2 Stunden kühlen.
  6. Ofen auf 190 °C vorheizen. Teig aus dem Kühlschrank nehmen und Kugeln formen.
  7. Kekse 8-10 Minuten backen, bis die Ränder fest, das Zentrum aber noch weich ist.
  8. Für die Glasur Butter, Limettensaft und Puderzucker vermengen und über die warmen Kekse drizzeln.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Für optimale Ergebnisse frische Limetten verwenden und die Kühlzeiten beachten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!