Londonnebel Kekse mit Lavendel-Frosting

Diese Londonnebel Kekse vereinen die Aromen von Earl Grey Tee und Lavendel, perfekt für jeden Anlass.

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Prep Time 30

Cook Time 10

Abkühlzeit 5

Total Time 45

Servings: 12 Kekse

Course: Desserts

Cuisine: Britisch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Teig

12 g Earl Grey Tee Verleiht Aromen von Bergamot und Zitrusfrüchten.
344 g Allzweckmehl Genau messbar mit der Löffel-und-Level-Methode.
0.5 TL Backpulver Für eine leichte Textur der Kekse.
0.5 TL Backsoda Unterstützt das Aufgehen der Kekse.
0.5 TL Salz Verstärkt die Aromen.
200 g Zucker Für Süße und weiche Konsistenz.
227 g Ungesalzene Butter Weich, für Reichtum und Feuchtigkeit.
1 Ei Zimmertemperatur, bindet die Zutaten.
2 TL Vanille-Paste Kann durch Vanilleextrakt ersetzt werden.
100 g Zucker für die Verzierung
0.5 EL Kulinarischer Lavendel

Frosting

113 g Frischkäse Die Basis des Frostings.
56 g Ungesalzene Butter für das Frosting Fügt Reichtum hinzu.
130 g Puderzucker Süßt und verdickt das Frosting.
0.5 EL Kulinarischer Lavendel für das Frosting Verleiht blumige Noten.
1 TL Vanille-Paste für das Frosting Intensiviert den Geschmack.
Lila Lebensmittelfarbe Optional für ästhetische Anziehungskraft.

Equipment

Backblech
Küchenmaschine
Schüssel
Backpapier

Method

Kekszubereitung

Ofen auf 175°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
Lavendel und Tee zerkleinern, sieben.
Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Butter und Zucker cremig schlagen.
Ei und Vanille hinzufügen, gut rühren.
Trockene Zutaten nach und nach einarbeiten.
Teig portionieren, Kugeln formen und in Zucker und Lavendel wälzen.
Kekse 9-10 Minuten backen.
Kekse 5 Minuten abkühlen lassen.
Frosting zubereiten und Kekse dekorieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 40mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Verwenden Sie eine Küchenwaage für genaue Messungen und achten Sie darauf, die Kekse nicht zu überbacken.

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