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Low Carb Bratkartoffeln aus Kohlrabi – Gesunde Beilage

Low Carb Bratkartoffeln aus Kohlrabi – Light & Lecker

Low Carb Bratkartoffeln aus Kohlrabi – Gesunde Beilage, köstlich und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bratkartoffeln
  • 1 Stück Kohlrabi Die Hauptzutat
  • 1 TL Paprika Für einen Geschmackskick
  • 0.5 TL Kreuzkümmel Für erdige Noten
  • nach Geschmack Salz Unentbehrlich zum Würzen
  • nach Geschmack Pfeffer Frisch gemahlen
  • 2 EL Öl Zum Braten
  • 1 Stück Zwiebel Oder Lauch verwenden bei Bedarf

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. In einer großen Pfanne Öl erhitzen.
  2. Zwiebelringe in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
  3. Kohlrabi schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
  4. Kohlrabi-Stücke in die Pfanne geben und 5-7 Minuten anbraten, bis sie braun und knusprig sind.
  5. Hitze reduzieren und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel würzen. Gut vermengen und 2-3 Minuten weiter garen.
  6. Low Carb Bratkartoffeln aus Kohlrabi sofort servieren oder pur genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin C: 40mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Perfekte Ergänzung zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Einfach und lecker!

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