Heize deinen Ofen auf 175°C im Umluftmodus vor und bereite eine große, leicht geölte Auflaufform vor.

Schneide die Hähnchenbrustfilets in dünne Schnitzel und verteile sie gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform. Hacke die Zwiebeln fein und streue sie darüber.

Würze die Hähnchenstücke und Zwiebeln mit Salz, Pfeffer und Kräutern. Lege die Scheiben Schinken auf die Hähnchenbrust.

Kombiniere die saure Sahne und die Eier in einer Schüssel und mische sie gut, bis eine glatte Masse entsteht. Gieße diese Mischung über die Hähnchen- und Schinken-Schicht.

Backe den Auflauf für 15 Minuten, füge dann den geriebenen Bergkäse hinzu und backe weitere 15 Minuten bis der Käse goldbraun ist.