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Luftfritteuse Bang Bang Garnelen

Luftfritteuse Bang Bang Garnelen – Gesund & Lecker

Luftfritteuse Bang Bang Garnelen sind knusprig, feurig und süß, mit weniger als 300 Kalorien pro Portion, ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Asiatisch
Calories: 290
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Jumbo-Garnelen Frische, geschälte und entdarmte Garnelen
  • 100 g Mehl oder Maisstärke Für eine knusprige Beschichtung
  • geschmacklich Salz & Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 Stück Ei Für die Panade
Für das Ausbacken
  • 1 Sprühdose Olivenöl-Kochspray Verhindert das Ankleben
Für die Bang Bang Sauce
  • 100 g Mayonnaise Oder leichte Mayonnaise
  • 50 g Süß-scharfe Thai-Chilisauce
  • nach Geschmack Sriracha Für Schärfe

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Garnelen mit einem Papiertuch abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Ei in einer separaten Schüssel verquirlen und die Garnelen darin eintauchen.
  3. Garnelen in Mehl- oder Maisstärkemischung tauchen, bis sie gleichmäßig beschichtet sind.
  4. Luftfritteuse mit Olivenöl-Kochspray einsprühen und die panierten Garnelen in einer Schicht anordnen.
  5. Auf 200 °C einstellen und die Garnelen 10–12 Minuten garen, bis sie goldbraun sind.
  6. Für die Sauce Mayonnaise, Thai-Chilisauce und Sriracha vermischen.
  7. Garnelen aus der Luftfritteuse nehmen, in die Bang Bang Sauce geben und anrichten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 290kcalCarbohydrates: 18gProtein: 25gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 200mgSodium: 700mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für eine bessere Knusprigkeit die Garnelen gut trocken tupfen und in einer einzelnen Schicht ausbacken.

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