Schneide die Enden jedes Maiskolbens ab und blanchiere sie kurz in kochendem Wasser, bis sie leicht weich sind (ca. 5 Minuten). Lass sie danach abkühlen.

Schneide die Maiskolben aufrecht in dicke Scheiben, um die 'Rippen' zu erstellen.

In einer Schüssel den veganen Butter schmelzen und mit der Worcestershire-Sauce, Sojasauce, Balsamico-Essig, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzem Pfeffer vermengen.

Die geschnittenen Maisrippen in die Marinade tauchen und 10 Minuten ruhen lassen.

Grill auf mittlere Hitze vorheizen (ca. 180-200°C) und die marinierten Rippen 10-15 Minuten grillen, gelegentlich wenden.

Alternativ: Ofen auf 190°C vorheizen und die Rippen 20-30 Minuten rösten, nach der Hälfte der Zeit wenden.

Oder: In Heißluftfritteuse bei 190°C ca. 15 Minuten garen, während des Garens einmal schütteln.

Für den Dip: Soja-Joghurt mit BBQ-Sauce und etwas Worcestershire-Sauce vermengen und nach Geschmack abschmecken.

Garniere die Maisrippen mit Petersilie und serviere sie mit dem Dip.