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Marmorkuchen

Marmorkuchen: Ein saftiger Klassiker für jeden Anlass

Marmorkuchen ist ein saftiger Klassiker für jede Kaffeetafel, der durch einfache Zubereitung und harmonische Geschmacksexplosion besticht.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 370

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Butter oder pflanzliche Margarine für vegan
  • 250 g Zucker brauner Zucker für zusätzliche Note
  • 4 Eier oder Ei-Ersatz für vegan
  • 400 g Mehl glutenfreies Mehl als Alternative geeignet
  • 1 Päckchen Backpulver frisch verwenden
  • 250 ml Milch oder Pflanzenmilch für laktosefrei
  • 50 g Kakaopulver oder dunkle Schokolade für intensiveren Geschmack
  • 2 TL Vanilleextrakt Vanillepaste ist ebenfalls möglich

Equipment

  • Kastenform
  • Rührschüssel
  • Holzstäbchen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und bereite eine Kastenform vor. Fette die Form gründlich mit Butter oder Margarine ein.
  2. Schlage die weiche Butter zusammen mit dem Zucker cremig, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Füge die Eier nacheinander hinzu.
  3. Vermische das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel. Gib diese Mischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung.
  4. Nimm ein Drittel des Teigs heraus und vermische ihn mit Kakaopulver und Vanilleextrakt. Gieße den hellen Teig in die Kastenform und verteile den dunklen Teig darüber.
  5. Backe den Kuchen für etwa 50 Minuten und prüfe mit einem Holzstäbchen.
  6. Lasse den Kuchen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen und stürze ihn dann auf ein Kuchengitter.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 370kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 11gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für langfristige Lagerung kann der Kuchen eingefroren werden. Bewahre ihn luftdicht auf, um die Saftigkeit zu bewahren.

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