Marmorschokolade ganz einfach selbst machen

Marmorschokolade ist ein faszinierender Kuchen aus dunkler und milder Schokolade, ideal für gemütliche Nachmittage.

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Prep Time 30

Cook Time 30

Abkühlzeit 10

Total Time 1 10

Servings: 8 Stücke

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

100 g dunkle Schokolade Zartbitter kann ebenfalls verwendet werden.
100 g Milchschokolade Weiße Schokolade für eine interessante Abwechslung.
150 g Butter Margarine ist eine gute vegane Alternative.
200 g Zucker Honig oder Agavendicksaft eignen sich für Alternativen.
3 Stück Eier Apfelmus oder Chia-Ei sind vegane Optionen.
250 g Mehl glutenfreies Mehl kann ebenfalls verwendet werden.
1 TL Backpulver
1 Prise Salz Kein Ersatz verwenden.

Optional

50 g Nüsse Walnüsse oder Mandeln hinzufügen.
1 Prise Gewürze Eine Prise Zimt steigert die Aromen.
Obst Frische Beeren als Garnitur.

Equipment

Wasserbad
Große Schüssel
Kastenform

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Dunkle und Milchschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad sanft schmelzen. Rühren, bis die Mischung glatt ist.
Die Eier mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut durchrühren.
Geschmolzene Schokolade abwechselnd zum Teig geben, vorsichtig einigermaßen marmorieren.
Ofen auf 180°C vorheizen, Kastenform einfetten. Teig einfüllen und 30 Minuten backen, bis goldbraun.
Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Mit Nüssen oder Gewürzen experimentieren, um einen persönlichen Touch zu verleihen.

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