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Marokkanischer Hähnchenauflauf

Marokkanischer Hähnchenauflauf für Genussmomente

Erlebe die harmonische Verschmelzung aus Hühnerschenkeln und exotischen Gewürzen im Marokkanischen Hähnchenauflauf.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Marokkanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 4 Stück Hühnerschenkel Hauptquelle für Protein
  • 1 Stück Zwiebel Fügt Süße und Tiefe hinzu
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch ist ideal
  • 1 Teelöffel Ingwer Frisch gerieben
  • 2 Stück Karotten Sorgt für Süße und Textur
  • 1 Stück Zucchini Fügt Feuchtigkeit hinzu
  • 1 Tasse Orangensaft Für Frische und Süße
  • 1 Teelöffel Honig Natürliches Süßungsmittel
  • 500 ml Hühnerbrühe Glutenfreie Option beachten
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Spray Olivenöl-Spray Zum Anbraten
  • 1 Bund Frischer Koriander Zum Garnieren
Optional für die Beilage
  • 200 g Käsiger Couscous Passt perfekt dazu
  • 300 g Geröstete Kartoffeln Herzhafte Beilage

Equipment

  • Ofen
  • ofenfeste Auflaufform
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Spraye eine Auflaufform mit Olivenöl-Spray ein und brate Hühnerschenkel, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer 5-7 Minuten an.
  3. Gib die Gewürze in die Pfanne und vermische alles.
  4. Füge Karotten, Honig, Orangensaft und Brühe hinzu und bringe die Mischung zum Köcheln.
  5. Deckel auflegen und für 1 Stunde in den Ofen schieben.
  6. Zucchini hinzufügen, gut vermengen und weitere 20 Minuten backen.
  7. Abschmecken und mit frischem Koriander garnieren, warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 30IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Der Auflauf kann leicht glutenfrei und kalorienreduziert zubereitet werden.

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