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Mexikanische Barbecue-Hühnchenspieße

Mexikanische Barbecue-Hühnchenspieße für Grillfans

Diese Mexikanischen Barbecue-Hühnchenspieße sind saftig, pikant mariniert und perfekt für jedes Barbecue.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierungszeit 3 hours
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 8 Stück Hühnchenschenkel Entbeint, Hauptproteinquelle.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Frisch für den besten Geschmack.
  • 1 Stück Jalapeño-Paprika Entkernen für milden Geschmack.
  • 3 Esslöffel Tomatenmark Bildet eine reichhaltige Basis.
  • 2 Teelöffel Kreuzkümmel Verleiht erdige Aromen.
  • 2 Teelöffel Paprika Geräucherte Paprika für anderes Geschmacksprofil.
  • 1/2 Teelöffel Oregano Für krautiges Aroma.
  • 1 Handvoll frischer Koriander Ersatz: Petersilie.
  • 1/2 Stück Limette Saft sorgt für Säure.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Für die Spieße
  • 1 Stück rote Paprika Für Farbe und Nährstoffe.
  • 1 Stück grüne Paprika
  • 1 Stück gelbe Paprika
  • 1 Stück weiße Zwiebel
  • nach Bedarf Kochölspray Verhindert Anhaften.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Grill
  • Holzspieße

Method
 

Zubereitung
  1. Marinade zubereiten: Alle Gewürze in einer Küchenmaschine zu einer Paste mixen.
  2. Hühnchen marinieren: Hühnchenschenkel in mundgerechte Stücke schneiden und mit Marinade vermengen.
  3. Spieße vorbereiten: Holzspieße 30 Minuten in warmem Wasser einweichen und Gemüse schneiden.
  4. Steckprozess: Hühnchenstücke, Paprika und Zwiebel abwechselnd aufspießen.
  5. Spieße einsprühen: Mit Kochölspray einsprühen.
  6. Spieße grillen: Grill auf hohe Temperatur vorheizen und Spieße ca. 15 Minuten grillen.
  7. Alternative Zubereitungsmethode: Im Ofen bei 220°C 25–30 Minuten backen.
  8. Servieren: Spieße ruhen lassen und mit Beilagen servieren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Grillabende und kann nach Belieben abgewandelt werden.

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