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Mexican beef rolls from the grill

Mexikanische Rinderrollen vom Grill genießen

Genieße köstliche mexikanische Rinderrollen vom Grill, umhüllt von knusprigem Bacon, perfekt für jede Grillparty.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 10 Rollen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch Bio für besseren Geschmack
  • 1 Stück Paprika in kleine Würfel geschnitten
  • 200 g Mais frisch oder gefroren
  • 1 Stück Ei als Binder
  • 100 g Semmelbrösel glutenfrei für diätfreundliche Version
  • 3 TL Süßer Paprika optional geräuchert
  • 2 TL Scharfer Paprika nach Geschmack
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Zwiebelpulver oder frische Zwiebeln
  • 2 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • ¼ TL Koriander
Für die Bacon-Wraps
  • 10 Scheiben Bacon auch Backe für gesündere Variante

Equipment

  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Paprika in kleine Würfel und gib sie in eine große Schüssel. Füge das Rinderhackfleisch, den Mais, die Semmelbrösel, das Ei und die Gewürze hinzu. Mische alles gut.
  2. Forme die Fleischmischung zu zehn gleichgroßen Rollen und wickele jede Rolle mit einer Scheibe Bacon ein.
  3. Heize den Grill auf 180-200 Grad Celsius vor.
  4. Grille die Rinderrollen für 12-15 Minuten, dabei gelegentlich wenden.
  5. Nimm die Rinderrollen vom Grill und lass sie kurz ruhen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 50mgCalcium: 2mgIron: 15mg

Notes

Die Rinderrollen sind ideal für Grillpartys und können auch als Reste verwertet werden.

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