Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor und bereite eine Auflaufform vor, indem du sie leicht mit Butter einfettest oder mit Backpapier auslegst.

Lege die ungekochten Mini-Knödel gleichmäßig in einer Schicht in die vorbereitete Auflaufform.

Verteile den gefrorenen Rahmspinat gleichmäßig über die Knödel.

Gieße gleichmäßig die Sahne und die Gemüsebrühe über die gesamte Mischung.

Verteile den geriebenen Emmentaler großzügig über die Oberseite des Auflaufs.

Platziere die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe sie etwa 20 Minuten lang.

Nimm den Mini Knödel-Spinat Auflauf aus dem Ofen und lasse ihn kurz abkühlen.